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El Pan
El pan, es un elemento importante en la dieta de varios países y varias naciones.
Es parte sin duda alguna, de la propia identidad de varios pueblos. Y, su existencia e historia, es tan vieja como el hombre mismo.
Hoy, que el mundo esta cambiando de manera vertiginosa, ya sea por los cambios que le imprimen los avances tecnológicos, ya sea por la crisis económica o alimentaría o por el crecimiento poblacional, el pan cobra una importancia actual.
El pan esta hecho de trigo, y éste cereal hoy experimenta un aumento de valor en su precio de intercambio, empujado por el mal clima en los sitios donde se produce en mayor volumen y también por el uso que en materia de biocombustibles se le viene dando, especialmente en EEUU y Cánada, productores importantes a nivel mundial del cereal. › Continúe Leyendo…